Да, работник может в любое время по своему желанию выйти из профессионального союза, так как он является добровольным объединением. Учтите, что Вы лишитесь ряда гарантий, предоставляемых общественной организацией.
Конечно, иногда профсоюз лишь имитирует деятельность, неэффективно справляется со своими задачами. В таком случае членство в нём только усугубляет материальное положение, ведь приходится платить взносы.
Никаких санкций за выход из профессионального союза закон не предусматривает: работника нельзя лишить премии, уволить, привлечь к иной дисциплинарной ответственности.
Ознакомьтесь с образцом заявления о прекращении членства здесь.